SG胜游食品饮料行业微刊 — FoodbevDaily—聚焦食品饮料产业前沿动态

健康和积极老龄化、肠道微生物群、个性化养分、AI 等环节范畴，凸显出消费者越来越倾向于采用科学支撑的方式来维护健康。同时，越来越多的可持续处理方案的呈现，反映了整个行业正朝着对情况担任的方向改变，这既有助于推进健康，又能庇护地球。 菲仕兰原料公司强调了 2025 年科技的主要感化。科技对健康和养分的影响与日俱增，为消费者供给了实现体重办理或肌肉增加等方针的数据。 AI 平台不只能为特定人群供给专业且量身定制的养分方案，还能在成分立异方面带来革命性冲破。通过操纵尖端手艺，高质量的成分不竭出现，助力配方师将最新趋向融入产物。 ADM 也认为，手艺对于其成分息争决方案的成长至关主要，能确保消费者及时获得将来的健康产物。跟着人们对肠道健康处理方案的关心度不竭提高，AI 等手艺简化了微生物菌株的识别过程，为消费者供给个性化的健康好处。 帝斯曼 -芬好心强调了 2025 年的三大趋向，即健康和积极老龄化、防止养分和优化个性化。芬好心全球营销和营业成长施行副总裁 Francois Scheffler 暗示，养分操行业本年将聚焦于缩小寿命和健康寿命之间的差距，由于 52% 的消费者将饮食与更健康、更长命联系起来。 人们对细胞衰老的关心过活益提拔，全球 14% 的消费者积极关心衰老对细胞层面的影响。跟着认知的加深，品牌需要将复杂的科学概念转化为通俗易懂的消息，与消费者进行无效沟通。 此外，防止性养分的需求也在添加，21% 的消费者认为弥补剂对持久健康至关主要，这一趋向估计将持续，需要有无效的处理方案来支持。并且，跟着消费者对特定老龄化需求的医治方案的追求，个性化处理方案将在市场中占领越来越主要的地位，这也鞭策了针对特定需求的养分干涉办法的成长，科学验证和明白的步履机制成为环节的采购驱动要素。 嘉吉公司指出，到 2025 年，天气变化和估计到 2030 年全球生齿将添加 5 亿的双重挑战将愈加严峻。 该公司强调，与农人、出产者、客户、当局和合作伙伴的合作立异对于成长可持续和有弹性的粮食系统至关主要。卵白质弥补仍然是重点，但本年有了新变化。消费者不再局限于寻找含有大量卵白质的单一产物，而是更倾向于以别致、便利和风趣的体例，将卵白质融入每顿饭、零食和饮猜中。 因为体重办理方案的兴起，人们愈发认识到卵白质能帮忙他们在两餐之间连结更长时间的饱腹感，这对于想要均衡饥饿感并轻松实现健康方针的人来说是个不错的选择。卵白质和益生元将继续成为立异的主要范畴， 为人们在生命的各个阶段供给养分、多功能的处理方案，以提拔全体健康程度，无论是帮忙活跃的小我优化健康情况，支撑健康老龄化，仍是帮忙家庭在糊口成本压力下为孩子选择养分丰硕、性价比高的产物。 肠道健康趋向持续扩大：2025 年，肠道健康趋向将进一步扩大。估计这一增加的关心度将转化为更多的产物立异，越来越多的消费者将接管肠道健康的理念。胜游平台app